Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torskepanne med tomater

    Torskepanne med tomater
    Under 20 minutter Enkel
    Torsk er en allsidig fisk som passer de fleste smaker. I denne enkle hverdagsretten toppes torsken med tomater og en fløyelsmyk smørsaus med urter.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 torskefileter a 140g
      • 1 ss 1 olivenolje
      • 0,5 ts 1 salt
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 1 ts 1 chiliflak
      • 0,5 stk 1 sitron
      • 3 stk 1 sjalottløk
      • 3 stk 1 hvitløksfedd
      • 1 stk 1 fennikel, liten
      • 1 ss 1 nøytral olje
      • 1 ts 1 sukker
      • 1 dl 1 grønnsakskraft
      • 1 pakke 1 cherrytomater
      • 1 håndfull 1 ferske urter: dill, gressløk og persille
      • 4 ss 1 smør
    • Til servering
      • 1 stk 1 godt brød, ris, grønn salat eller lignende etter ønske
    cutting board icon

    Fremgangsmåte torskepanne med tomater:

    1. Sett stekeovnen på 200 grader.

    2. Pensle en ildfast form med olivenolje i bunnen. Legg torskefiletene i formen og topp dem med litt olivenolje, salt, pepper, chiliflak og sitronsaft. Dekk formen med folie og sett den i ovnen i 13 minutter.

    3. Dersom du vil servere retten med for eksempel ris kan du koke den mens du lager sausen.

    4. Sausen lager du ved å finhakke sjalottløk og hvitløksfedd. Del fennikel i tynne skiver. Varm litt nøytral olje i en stor stekepanne og surr blandingen til det er mykt og blankt. Tilsett sukker og hell grønnsakskraften over i panna. Bland godt sammen.

    5. Legg cherrytomatene i stekepannen og la det småputre uten lokk. Når tomatene begynner å bli myke kan du klemme dem litt flate. Rør litt rundt underveis.

    6. Etter cirka 10 minutter bør tomatene være helt myke og mesteparten av væsken ha kokt inn. Tilsett da hakket dill, gressløk og persille.

    7. Tilsett til slutt smør. La det smelte og bland det hele godt sammen.

    8. Ha tomatene og sausen over fisken, og legg aluminiumsfolien over igjen. La det stå og “trekke inn” i et par minutter før servering.

    Serveringstips
    • Her kan du gjerne bruke frossen filet rett i formen, men beregn litt ekstra steketid.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Julie Ilona Balas fra matbloggen Juliesmatblogg.

    I denne oppskriften kan du bruke:
    Skreifilet
    Torskefilet naturell
    Frys - Torsk 2x125g
    Torskefilet i blokk
    Torskefilet i blokk
    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Torsk i form med potet og tomat
    Pasta med torsk, sitron og basilikum
    Pasta med torsk, sitron og basilikum
    Taco med torsk, hjemmelaget tacosaus og avokado
    Taco med torsk, hjemmelaget tacosaus og avokado
    Ovnsbakt torsk med hvit saus
    Ovnsbakt torsk med hvit saus
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring