Pankopanerte torskefileter med ovnsbakt mais

Foto: Øystein Klakegg

Under 30 min Enkel

Dette er dressingen du blir hekta på! Et litt annerledes tilbehør er alt du trenger når du er ute etter ny inspirasjon.

Ingredienser

porsjoner

- 2 pakker 1 pankopanerte torskepinner, tilsvarer 720g
Paprika– og hvitløksmajones
- 6 ss 1 syltede paprika på glass, hakket
- 1 fedd 1 hvitløk, hakket
- 1 stk 1 vårløk, i strimler
- 2 ss 1 majones
- 0,25 ts 1 salt
- 8 drag 1 pepper
Tilbehør
- 1 stk 1 gul paprika, kuttet i ringer
- 20 stk 1 minitomater, delt i to
- 4 stk 1 maiskolber, bakt i ovnen

Fremgangsmåte pankopanerte torskefileter med ovnsbakt mais:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.

2. Stek de pankopanerte torskefiletene i ovnen i cirka 18 minutter, til de er gylne.

3. Bak maiskolbene i ovnen sammen med fiskepinnene.

4. Hakk syltet paprika og hvitløk i biter. Skjær vårløk i strimler, og bland grønnsakene sammen med majones, salt og pepper.

5. Server crispy fiskepinner sammen med paprika– og hvitløksmajones og bakte maiskolber.