Lerøy Laks loin ca 250 g

PERFEKT til å spises rå som sashimi eller i sushi, men kan også stekes på panne eller i ovn. 

LERØY LAKS LOIN er nøye utvalgt, førsteklasses råvare, håndskåret – og som imøtekommer høye krav til både smak, kvalitet og trygghet. 

Dette er laks for den bevisste forbruker som ønsker det lille ekstra eller fiskespiseren som ikke ønsker å gjøre noe tilbereding selv.

LERØY LAKS LOIN er håndskåret av norsk fersk laks og byr på et ekstra saftig og smakfullt stykke fisk.

Loinen har en mild og delikat smak, og den faste strukturen gjør den spesielt godt egnet til å spises rå som sashimi, i sushi eller poke.

Laksen er også utmerket til varmebehandling, enten du vil steke den  den i ovn, stekepanne eller på grillen.

Tilberedning

For best resultat anbefales det å beholde en lett rå kjerne for en ekstra saftig og smaksrikt måltid.

Rå: LERØY LAKS LOIN kan gjerne spises rå.

Ovn:  Forvarm ovn til 180 °C (over- og undervarme).Legg loinen i en ildfast form med litt olje, smør eller sitronskiver under og over. Krydre lett med salt og pepper, eventuelt friske urter Steketid: 180°C i ca 10-12 minutter, avhengig av tykkelse. Kjernetemperatur bør være ca. 50–52 °C for saftig, lett rosa kjerne.

Stekepanne: Stek i nøytral olje eller smør på middels til høy varme, ca. 3 minutter på hver side. Laksen skal få en gyllen stekeskorpe, men fortsatt være saftig og lett rosa i midten.