Enkel video: Glem trekking, nå skal torsken dampes!
Damping er den moderne klassikeren.

Kokt, trukket eller dampet torsk – kjært barn har mange navn, men vi slår et slag for damping. Dette gjør torskefileten nydelig saftig, perfekt flaket og man beholder alle næringsstoffene i fisken.

Les også: Det er like enkelt å perfeksjonere kunsten å steke eller bake laks – se bare her!

Torsk er en fantastisk råvare som passer både til hverdag og fest – i pasta, wrap eller til friske grønnsaker – og du vil garantert servere den oftere om du følger denne fremgangsmåten.

Meld deg på nyhetsbrevet flere gode tips og oppskrifter:

Nøkkelord: 
Torsk