- Kontakt oss
-
Søk
Skriv inn søket i feltet over
For Lerøy handler satsingen på tare om evighetsperspektivet i alt selskapet gjør. Havet forvaltes på vegne av kommende generasjoner og Lerøy har et viktig ansvar for å bidra til løsninger som både styrker miljøtilstanden og danner grunnlaget for fremtidig matproduksjon og verdiskapning fra havet.
Oslofjorden Tarepark ble offisielt åpnet av Fiskeri- og Havminister Marianne Sivertsen Næss og Klima- og miljøminister Andreas Bjelland Eriksen. Fredrik Hald og hans team i Lerøy vartet opp med 9 retter hvor tare var en av ingrediensene.
Gjennom 13 års samarbeid med Bellona i Ocean Forest, har Lerøy bygget kompetanse på dyrking av lavtrofiske arter som tare. Dette arbeidet er en integrert del av konsernets langsiktige strategi for å utvikle en mer robust og mangfoldig sjømatnæring, med nye råvarer, lavere klimaavtrykk og bedre ressursutnyttelse.
– Taredyrking er et strategisk satsingsområde for Lerøy og en viktig del av vårt mål om å utvikle verdens mest effektive og bærekraftige verdikjede for sjømat. Vi er stolte av å være med i Oslofjorden Tarepark, som er et konkret eksempel på denne ambisjonen i praksis, sier konsernleder i Lerøy, Henning Beltestad.
I forbindelse med etableringen blir det hentet opp tare fra Oslofjorden, som brukes som morplante for å dyrke fram stiklinger. Denne prosessen gjennomføres på Lerøys anlegg på Austevoll. Stiklingene settes så ut igjen i Oslofjorden.
Taredyrking kan bidra til å redusere næringssaltbelastning i fjorden, binde karbon og fungere som skjul for fisk. Samtidig gir taren råstoff som kan brukes til ulike formål, blant annet mat, fôr, biobaserte produkter og energi.
– Tare kan spille en viktig rolle i overgangen til et mer bærekraftig samfunn. For Lerøy handler dette om evighetsperspektivet: å bruke havet på en måte som skaper verdi både i dag og for kommende generasjoner sier leder i Ocean Forest, Malin Kleppe.
Initiativet er også et godt eksempel på hvordan gode partnerskap kan skape mye verdi for nye, havbaserte næringer.
– Prosjektet viser hva Norge kan få til når næring, forskning og myndigheter samarbeider tett. Skal vi lykkes med å utvikle lavtrofiske arter som en del av fremtidens havbruk, er forutsigbare rammevilkår og tilgang på egnede arealer avgjørende, sier Kleppe.
Lerøy er et helintegrert sjømatselskap med over 125 års historie og omsetter daglig sjømat tilsvarende rundt fem millioner måltider. Hoveddelen av dette er laks og ørret fra havbruk, samt hvitfisk og skalldyr som høstes med egne båter eller kjøpes fra fiskere langs hele kysten.
Tare er foreløpig beskjedne volumer, men på sikt har Lerøy store ambisjoner også innen tare og blåskjell. Målet er å bruke havet smartere, mer mangfoldig og mer langsiktig, slik at havet som overleveres er rikere enn det man selv tok over.
Oslofjorden står under et betydelig miljøpress og de varslede fiskerirestriksjonene fra 2026 viser alvoret i situasjonen. Det finnes ingen enkeltløsning, men flere tiltak som må virke sammen.
For Lerøy er deltakelsen i Oslofjorden Tarepark et uttrykk for hvordan selskapet mener næringen må ta ansvar i praksis. Ikke bare ved å redusere egne fotavtrykk, men ved å bidra aktivt til løsninger gjennom investeringer i kulturer og stiklinger som settes tilbake i fjorden.
