Bruschetta med kremost, røkelaks og avokado

Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Under 20 minutter Enkel

Denne lille retten passer perfekt som forrett, snacks eller på tapasbordet.

Ingredienser

porsjoner

- 200 g 1 røkelaks
- 4 stk 1 brødskiver, gjerne mellomgrovt surdeigsbrød
- 4 ss 1 kremost naturell
- 2 stk 1 avokado
- 0,5 ts 1 pepper
- 1 ss 1 persille, finhakket

Fremgangsmåte:

1. Rist brødet i brødrister, i en tørr stekepanne eller på en plate i ovnen ved 220 grader i cirka seks minutter (følg med, brødet skal være gyllent og sprøtt).

2. Del hver skive i to. Smør skivene med kremost.

3. Fordel røkelaksen på skivene. Del avokado i tynne skiver.

4. Topp hver bruschetta med skiver av avokado, pepper og finhakket persille.

Denne oppskriften er laget i samarbeid med Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.