Name: Ceviche av laks
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk Lerøy lakseloin (liten); 2 stk avokado; 2 lime zesten av; 2 ss limejuice; 1 ss olivenolje; 1 ts salt; 0,5 stk rød chilli, skiver; 1 stk rød paprika, skiver; 40 stk korianderblader; 3 ss pinjekjerner; 0,5 stk rødløk, skiver

Ceviche av laks

Under 20 minutter Enkel

I denne retten møter den peruviansk klassikeren, Lerøys perfeksjonerte laks, og resultatet: Nam! Dette er noe du garantert kommer til å lage flere ganger!

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk 1 Lerøy lakseloin (liten)
- 2 stk 1 avokado
- 2 lime 1 zesten av
- 2 ss 1 limejuice
- 1 ss 1 olivenolje
- 1 ts 1 salt
- 0,5 stk 1 rød chilli, skiver
- 1 stk 1 rød paprika, skiver
- 40 stk 1 korianderblader
- 3 ss 1 pinjekjerner
- 0,5 stk 1 rødløk, skiver

Fremgangsmåte på ceviche av laks

Del og rens avocado, skjær den i skiver, kutt paprika i skiver.
Skjær Lerøy lakseloin i skiver.
Anrett på tallerken, legg først paprika, avokado og så Lerøy lakseloin på toppen.
Dryss over salt, limezest, limejuice og olivenolje.
Toppes med rødløk og koriander, chilli og pinjekjerner.

Du kan erstatte Lerøy lakseloin med ørretloin om du ønsker.

Vurder oppskriften

Takk for tilbakemeldingen!

Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen