• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Grillspyd med sataylaks

    Grillspyd med sataylaks
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Under 20 minutter Enkel
    Denne retten går nedpå, selv hos dem som er skeptisk til fisk. Mens satay ofte serveres med kylling, passer denne sausen utmerket også til laks. Resultatet blir en creamy peanøttsaus som sammen med laks er en næringsrik, tilfredsstillende og digg snack!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 Lerøy laksefileter á 125g, uten skinn og bein
      • 4 stk 1 grillspyd
    • Sataysaus
      • 2 ss 1 peanøttsmør
      • 2 ss 1 soyasaus
      • 1 ts 1 sriracha, eller annen chilisaus
      • 1 ts 1 honning, gjerne akasie
      • 0,5 stk 1 lime, saften fra
      • 0,5 dl 1 vann, juster etter behov
    • TIlbehør
      • 4 porsjoner 1 ris
      • 0,25 stk 1 agurk, i skiver
      • 0,5 stk 1 mango, i terninger
      • 1 stk 1 avokado, i skiver
      • 0,5 potte 1 koriander
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på grillspyd med sataylaks:

    1. Skru på grillen, eller varm opp ovnen til 230 grader etter som du vil grille eller bake spydene.

    2. Ris: Kok fire porsjoner ris etter anvisning på pakken. 

    3. Marinade: Bland sammen 2 ss peanøttsaus, 2 ss soyasaus, 1 ts sriracha, 1 ts honning, saften fra 0,5 lime og 0,5 dl vann. Juster opp vann etter behov for å gjøre den til en tykk, flytende saus.

    4. Del opp laks: Skjær laks i terninger, cirka 2 x 2 cm eller noe større. Bløtlegg 4 grillspyd hvis disse er i tre, så unngår du at disse tar fyr.

    5. Vend laks i peanøttsausen, og tre laksebitene på spyd.

    6. Grill eller bak spyd med laks: Ved grilling kan du ha disse på direkte varme i cirka 8 minutter. Snu spydet etter 4 minutter. Ved baking har du spydene i en ildfast form eller et bakepapirbelagt brett, og baker i ovnen i cirka 8 minutter. Dersom du har varmluft eller grillelement på ovnen kan du anvende dette, men pass da godt på tiden slik at det ikke svir seg.

    7. Lag salat: Kutt opp en kvart agurk i skiver, en halv mango i terninger, en avokado i skiver og vend forsiktig sammen med koriander plukket fra hverandre og en pose blandet salat.

    8. Server laksespyd med resten av sataysausen i en skål, enten som en snack for seg selv, eller med kokt fullkornsris og mangosalat.

    Tips!
    • Hvis du lager middag eller en snack for to, kan du bruke Lerøy laks kuttet i terninger. Da vil du ha litt ekstra saus som du kan dyppe laksebitene i ved servering.
    Relaterte produkter:
    Laks i terninger
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laks panert i sesamfrø med mango- og rødkålsalat
    Stekt laks med asiatisk råkostsalat
    Laks med sesamfrø og nudler
    Hjemmelagde lakseboller med asiatiske smaker
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring