Ukemeny: Treningsmaten som metter
For å klare å fortsette med gode vaner i forhold til kosthold og trening er det viktig at maten både smaker og metter godt. Disse tre rettene er like smarte å spise før som etter treningsøkten – I tillegg er oppskriftene både kjappe og enkle å lage.

Mange tyr til en matplan for å unngå fristelser i løpet uken, men for noen er det rett og slett urealistisk å planlegge for syv dager. Da kan løsningen være en ukemeny som denne, som foreslår gode fiskemiddager for tre dager.

Les også: Vil du ha to ukemenyer å variere mellom? Sjekk ut denne bestående av italiensk omelett, lun potetsalat og thaiform med kokosmelk

Hvis du velger å følge denne ukemenyen er du samtidig sikret at kroppen får i seg en god andel av det den trenger av viktige næringsstoffer. Og nettopp det er særlig viktig for de som ønsker valuta for timene man bruker på trening.

Du visste kanskje ikke...

Laks inneholder 20 gram protein per 100 gram.

Også torsk har et svært høy proteininnhold med over 18 gram protein per 100 gram.

I tillegg til at disse middagene er sunne, gode og går relativt kjapt å lage, er de også fantastisk enkle å variere:

1. Tacosalat er hverdagsversjonen av den meksikanske klassikeren. Både kan og bør innehold dine personlige tacofavoritter. Bytt gjerne ut mango med ananas, edamamebønner med sorte bønner og fetaost med revet ost – hvis du vil.

Tacosalat er din beste venn også når du vil bruke opp rester. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

2. Denne formen med torsk og karri er også anvendelig og kan fylles med det du skulle foretrekke av grønt. Dersom du velger å utelate potetene bør det erstattes med noe annet som kan bidra til god metthetsfølelse, for eksempel søtpotet eller fullkornsris.

Server gjerne denne formen med yoghurt naturell og koriander på toppen for litt ekstra luksus. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

3. Grønnsakene i denne woken med laks og peanøttsaus kan byttes ut med det meste fra grønnsaksskuffen, og legg gjerne til ris, quinoa eller nudler ved servering for variasjon.

Peanøttsausen kan byttes ut med annen woksaus, og topp med usaltede peanøtter eller cashewnøtter – supergodt! Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Les også: Dette er de sunne rettene med torsk som du også kose deg med

Alle disse oppskriftene er utviklet av klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories. Hun er opptatt av rene råvarer, balanserte smaker og at maten ser fargerik og fristende ut.

Hvis du blir inspirert av middagstips og ukemenyer er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Laks,  Torsk