Sunne oppskrifter med torsk
Supper, former, gryter og tilbehør du blir fysen på. Det skal være enkelt å spise både sunt og godt!

Matvalg er noe vi tar hver eneste dag, flere ganger om dagen – derfor er det viktig å ha et godt forhold til mat. Ikke alle måltid trenger å være såkalt «sunne», men jo flere gode valg du tar i hverdagen, desto mindre betyr utskeielsene – som også er viktig å unne seg iblant. 

Les også: Dette bør du spise etter trening

Kanskje er det nyttig å skifte fokus fra hva du vil kutte ut til hva du vil spise mer av. Ta for eksempel torsken. Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Genial «supermat»

Torsk har etablert seg som en råvare i supermatklassen. Den fantastiske hvitfisken er tilgjengelig hele året, er mild på smak og enkel å lykkes med. Som ren filet har den et naturlig høyt proteinnivå og få kalorier, og inneholder nesten alle de sentrale næringsstoffene som kroppen trenger.

Les også: Slik blir det enklere å velge sunt i butikk

Torsk inneholder både vitamin D, vitamin B12, selen og jod, som alle har viktige funksjoner i kroppen. Det er få matvarer som inneholder vitamin D og jod, og torsk er derfor en særlig god kilde til disse. Foto: Hanna Fjeldheim Dale
Dette inneholder 100 g torskefilet:

Kcal: 75

Fett: 0,3g

Karbohydrat: 0g

Protein: 18,1g

Vitamin D: 1,4 µg

Folat: 7 µg

Fosfor: 169 µg

Vitamin B12: 1 µg

Kalsium 8mg

Selen: 30 µg

Jod: 279 µg

Det trenger ikke være noen motsetning mellom å spise sunt og det å spise godt. Det har vi mange eksempler på. Her får du noen av våre aller beste oppskrifter på mat som scorer høyt både på smak og næring:

Hvis du blir inspirert av middagstips og ukemenyer er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Torsk