• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Torsk med hummus og ovnsbakte rotgrønnsaker

    Torsk med hummus og ovnsbakte rotgrønnsaker
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Under 30 minutter Enkel
    Denne retten er stappfull av alt som er både godt og bra for deg. Hummusen er laget med en halvpart erter og en halvpart kikerter, og har en smak som passert godt som tilbehør både til hvit og rød fisk.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 torskefilet, á 140g
      • 4 stk 1 gulrøtter, kuttet i mellomstore biter
      • 2 stk 1 søtpotet, kuttet i mellomstore bilder
      • 2 ss 1 rapsolje
      • 0,25 ts 1 salt
      • 0,5 ts 1 pepper
    • Hummus
      • 200 g 1 hermetiske kikert, skylt av
      • 400 g 1 erter
      • 2 ss 1 tahini (sesampasta)
      • 1 ss 1 eplecidereddik
      • 1 ts 1 paprikakrydder
      • 1 ts 1 spisskummen
      • 0,25 ts 1 salt
      • 0,5 ts 1 pepper
      • 0,5 dl 1 vann
    cutting board icon

    Fremgangsmåte torsk med hummus og ovnsbakte rotgrønnsaker:

    1. Forvarm ovnen til 220 grader.

    2. Skrell gulrøtter og søtpotetene, kutt de i mellomstore biter og ha det over i en stor, ildfast form. Plasser fisken i formen sammen med grønnsakene. Ha over rapsolje, salt og pepper og bak i ovnen i cirka 20 minutter til potetene er møre.

    3. Mens formen bakes lager du hummus. Skyll kikertene godt, og ha de over i en foodprosessor sammen med ertene. Bruk eventuelt en stavmikser. Tilsett tahini, eplecidereddik, paprikakrydder, spisskummen, salt og pepper. Kjør til en jevn puré, og spe på med 0,5-1 dl vann underveis til du har en jevn og kremet hummus.

    4. Server torsk og grønnsaker med hummus, gjerne med persille på toppen eller en grønn salat på siden.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories.

    I denne oppskriften anbefales dette produktet – torsk naturell
    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Ratatouille med lettsaltet torsk og oliven
    Thailandsk torsk i form med kokosmelk og rød curry
    Torsk i form med søtpotet, chili og yoghurt
    Fiskekaker av torsk
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring