• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Karristekt torsk på nanbrød
    Karristekt torsk på nanbrød
    Foto: Aicha Bouhlou
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Denne spennende, raske fiskeretten er lett å lykkes med. En indisk fiskesandwich som er inspirert av fredagstaco, men basert på klassiske indisk ingredienser som mangochutney, karri, nanbrød og yoghurt.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 600 g 1 torskefilet
    • Salat
      • 8 dl 1 rødkål, strimlet
      • 0,5 stk 1 rødløk
      • 0,5 stk 1 chili
      • 1 kvast 1 frisk koriander
      • 3 ss 1 hvitvinseddik
      • 1 klype 1 salt
      • 1 ss 1 vann
      • 1 ts 1 sukker
    • Marinade
      • 2 stk 1 hvitløksfedd, finraspet
      • 1 ts 1 ingefær, finraspet
      • 2 ts 1 karripulver
      • 0,25 ts 1 chiliflak
      • 1 ts 1 salt
      • 4 ss 1 rapsolje eller annen nøytral olje
    • Tilbehør
      • 4 ss 1 mangochutney
      • 4 stk 1 nanbrød
      • 2 dl 1 yoghurt naturell
    • Topping, kan sløyfes
      • 0,5 stk 1 hakket chili
      • 1 kvast 1 fersk koriander
      • 1 håndfull 1 grønn salatblader
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på karristekt torsk på nanbrød: 

    1. Strimle rødkålen fint med kniv, mandolin eller ostehøvel. Skjær løk i tynne strimler og hakk chili og koriander.

    2. Bland alle grønnsakene i en salatbolle. Rør sammen eddik, salt, vann og sukker og hell over salaten. Bland godt ved å massere dressing i kålen, sett så salaten til side mens du lager det andre.

    3. Rør finraspet eller finhakket hvitløk og ingefær sammen med krydder, salt og olje i en bolle. Kutt torsken i mellomstore biter og vend i marinaden til alle fiskebitene er godt dekket av marinaden.

    4. Varm nanbrød i ovn etter anvisning på pakken.

    5. Stek torsken i en varm stekepanne ett minutt på hver side – den varme pannen gjør at torsken får en fin og gyllen stekeskorpe.

    6. Server nanbrødene med mangochutney, rødkålsalat og karristekt torsk toppet med chili og koriander. Server med yoghurt til.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Aicha Bouhlou fra matbloggen Aichas Mat.

    I denne oppskriften anbefaler vi dette produktet – torsk naturell
    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Preview Image
    Torsk i form med tandoori og korianderdressing
    Preview Image
    Curry med skrei, ingefær og kokosmelk
    Preview Image
    Torskegryte med karri og kokosmelk
    Preview Image
    Fisketaco med syltet rødløk og rømme
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring