Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Karristekt torsk på nanbrød

    Karristekt torsk på nanbrød
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Denne spennende, raske fiskeretten er lett å lykkes med. En indisk fiskesandwich som er inspirert av fredagstaco, men basert på klassiske indisk ingredienser som mangochutney, karri, nanbrød og yoghurt.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 600 g 1 torskefilet
    • Salat
      • 8 dl 1 rødkål, strimlet
      • 0,5 stk 1 rødløk
      • 0,5 stk 1 chili
      • 1 kvast 1 frisk koriander
      • 3 ss 1 hvitvinseddik
      • 1 klype 1 salt
      • 1 ss 1 vann
      • 1 ts 1 sukker
    • Marinade
      • 2 stk 1 hvitløksfedd, finraspet
      • 1 ts 1 ingefær, finraspet
      • 2 ts 1 karripulver
      • 0,25 ts 1 chiliflak
      • 1 ts 1 salt
      • 4 ss 1 rapsolje eller annen nøytral olje
    • Tilbehør
      • 4 ss 1 mangochutney
      • 4 stk 1 nanbrød
      • 2 dl 1 yoghurt naturell
    • Topping, kan sløyfes
      • 0,5 stk 1 hakket chili
      • 1 kvast 1 fersk koriander
      • 1 håndfull 1 grønn salatblader
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på karristekt torsk på nanbrød: 

    1. Strimle rødkålen fint med kniv, mandolin eller ostehøvel. Skjær løk i tynne strimler og hakk chili og koriander.

    2. Bland alle grønnsakene i en salatbolle. Rør sammen eddik, salt, vann og sukker og hell over salaten. Bland godt ved å massere dressing i kålen, sett så salaten til side mens du lager det andre.

    3. Rør finraspet eller finhakket hvitløk og ingefær sammen med krydder, salt og olje i en bolle. Kutt torsken i mellomstore biter og vend i marinaden til alle fiskebitene er godt dekket av marinaden.

    4. Varm nanbrød i ovn etter anvisning på pakken.

    5. Stek torsken i en varm stekepanne ett minutt på hver side – den varme pannen gjør at torsken får en fin og gyllen stekeskorpe.

    6. Server nanbrødene med mangochutney, rødkålsalat og karristekt torsk toppet med chili og koriander. Server med yoghurt til.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Aicha Bouhlou fra matbloggen Aichas Mat.

    I denne oppskriften kan du bruke:
    Skreifilet
    Torskefilet naturell
    Frys - Torsk 2x125g
    Torskefilet i blokk
    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Torsk i form med tandoori og korianderdressing
    Torsk i form med tandoori og korianderdressing
    Curry med skrei, ingefær og kokosmelk
    Torskegryte med karri og kokosmelk
    Torskegryte med karri og kokosmelk
    Fisketaco med syltet rødløk og rømme
    Fisketaco med syltet rødløk og rømme
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring