• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Kikertpannekaker med røkt laks og dressing

    Kikertpannekaker med røkt laks og dressing
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Hvis du ikke har oppdaget kikertmel ennå, bør du gå til innkjøp av dette vindundermelet! Disse pannekakene har en «eggeaktig»-smak, som åpenbart er en god kombo med røkelaks. Disse passer godt til lunsj, kvelds, i matpakken eller på et koldtbord.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 200 g 1 røkt laks
      • 50 g 1 fersk spinat
      • 0,5 stk 1 agurk, kuttet i skiver
    • Kikertpannekaker
      • 2,5 dl 1 kikertmel
      • 2,5 dl 1 vann
      • 1 ts 1 gurkemeie
      • 0,5 ts 1 salt
      • 2 ss 1 smør, til steking
    • Dressing
      • 200 g 1 grønne erter
      • 1 dl 1 vann
      • 1 ss 1 olivenolje
      • 1 ss 1 rømme, kan erstattes med kesam for et magrere alternativ
      • 0,25 ts 1 salt
      • 0,25 ts 1 pepper
    cutting board icon

    Fremgangsmåte kikertpannekaker med røkt laks og dressing:

    1. Kikertpannekaker: Bland sammen kikertmel, vann, gurkemeie og salt. La røren hvile på benken i minst 30 minutter, slik at den tykner.

    2. Stek kikertpannekaker i varm stekepanne med smør.

    3. Dressing: Ha erter, vann, olivenolje, rømme, salt og pepper i en foodprosessor eller kjør med en stavmikser til du har en jevn røre. Juster med mer vann om ønskelig.

    4. Server kikertpannekaker med røkelaks, spinat, agurk og dressing.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories.

    Tips!
    • Du kan gjerne doble røren og la halvparten stå i en lukket beholder til dagen etter, slik at du har pannekaker for flere dager.
    • Disse pannekakene er like god varm som kald.
    • Dressingen kan oppbevares i et tett glass i kjøleskapet i opptil en uke.
    • På et tapasbord ruller du de fylte pannekakene sammen, deler den i fire og lukker med en tannpirker.
    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Røkelaks og eggerøre
    Wraps med laks, salat og tzatziki
    Frittata med røkelaks, ost og revet squash
    Frokostbolle med røkt ørret
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring