• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Krabbe med hvitløk og pepper

    Krabbe med hvitløk og pepper
    Foto: Julie Ilona Balas
    Mellom 20 og 40 minutter Middels
    Krabbe kan spises på utallige måter, og denne oppskriften med pepper, chili og ketjap manis har mye smak og litt snert. Topp med frisk koriander og du har en rett du lett kan bli hekta på.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 2 kg 1 krabbeklør
      • 2 ss 1 svart pepper, hele korn
      • 1 ss 1 hvit pepper, hele korn
      • 6 fedd 1 hvitløk, finhakket
      • 2 stk 1 rød chili, finhakket
      • 1 bunt 1 vårløk, finhakket
      • 2 ss 1 ingefær, raspet
    • Saus
      • 3 ss 1 olje
      • 3 ss 1 ketjap manis, en tykk og søt soyasaus
      • 3 ss 1 vann
      • 3 ss 1 sukker
      • 1 stk 1 lime
    • Til servering
      • 1 håndfull 1 fersk koriander, grovhakket
    cutting board icon

    Fremgangsmåte krabbe med hvitløk og pepper:

    1. Skyll krabbeklørne i kaldt vann.

    2. Bruk en nøtteknekker og knekk dem forsiktig slik at skallet sprekker litt opp. Bruk eventuelt skaftet på en kniv og dunke i klørne (ps, vær forsiktig!).

    3. Knus svart og hvit pepper i en morter. Det trenger ikke å finmales, men kan være i grove biter.

    4. Finhakk hvitløk, chili og vårløk. Rasp ingefær.

    5. Varm en dyp stekepanne eller wok, og tørrstek knust pepper til det blir ristet. Tilsett olje, hvitløk, chili, vårløk og ingefær. Fres til det er mykt og blankt. Ha krabbeklørne i pannen.

    6. Rør sammen ketjap manis, vann, sukker og saften av en hel lime. Hell over krabbeklørne og bland godt. Sett gjerne på lokk og la klørne gjennomvarmes. Snus gjerne litt på dem underveis.

    7. Dryss over grovhakket koriander ved servering.

    Serveringstips:

    Bruk hele pepperkorn, og ikke finmalt pepper i denne oppskriften.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Julie Ilona Balas fra Juliesmatblogg. 

    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Tagliatelle med krabbe
    Krabbeburger
    Krabbesalat med chili og ingefær
    Dampede blåskjell med hvitvin
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring