Fremgangsmåte på stekt laks med pære og valnøtter:
1. Del pærer i båter og skjær bort kjernen. Finn frem to stekepanner hvis du har. Hvis ikke kan du bruke én stekepanne og steke etter omgang.
2. Forberedelse laks: Skjær jevnt et godt stykke inn i laksen på langs slik at den nesten deles i to, men fortsatt henger sammen. Brett laksen ut slik at den blir formet som en sommerfugl.
3. Stekte pærer og valnøtter: Stek valnøtter og pærer i rapsolje på medium varme i cirka 4-5 minutter.
4. Stekt laks: Rengjør stekepannen før du steker laks. Stek i rapsolje i cirka 2 minutter på hver side.
5. Server stekt laks med pærer, valnøtter og en klatt kesam.
Tips!
- For en enkel variant kan du steke laksefileten på vanlig måte.
- Du kan også bytte ut laks med ørret etter ønske.
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen
