Fremgangsmåte laks med agurk– og fennikelsalat:

1. Sett ovnen på 200 grader. Fjern plasten og den væskeabsorberende puten fra emballasjen. Drypp litt olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.

 2. Del sitron i tynne skiver og fordel utover laksefiletene. Når ovnen er varm setter du laksen inn i cirka 15 minutter. 

 3. Vask gulrøttene og del dem i 1/2 cm tykke skiver på skrå. Smelt smør i en stekepanne og stek gulrøttene til de er gyllenbrune og møre. Dette tar ca 10-15 minutter. 

4. Del agurk og fennikel i tynne skiver. 

5. Bland sammen olivenolje, eddik, sitronsaft, sukker og salt i en bolle. Bland sammen med agurk og fennikel. Tilsett litt finhakket dill og gjerne fennikeldusken.

6. Urterømmen lager du enkelt ved å blande sammen rømme og finhakkede urter. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

7. Server laksefiletene med smørstekte gulrøtter, agurk- og fennikelsalat og en god dash urterømme.

I denne oppskriften har vi brukt dette produktet – laks naturell