Laksegrateng med ost og brokkoli

Foto: Hanna Fjeldheim Dale

Mellom 20 og 40 minutter Enkel

Denne formen er full av smaker du sikkert kjenner godt til, men i en helt ny kombinasjon. Den er dessuten superenkel – bland sammen marinade, kutt opp grønnsaker, bland sammen og stek i ovnen.

Ingredienser

porsjoner

- 4 stk 1 laksefileter á 150g
- 1 stk 1 brokkoli, delt i buketter
- 2 dl 1 matfløte
- 80 g 1 revet ost
- 4 ss 1 rever parmesan
- 1 ss 1 provencekrydder
- 0,5 ts 1 pepper
Til servering
- 4 håndfuller 1 grønn salat, kan sløyfes
- 4 porsjoner 1 ris eller quinoa, kan sløyfes

Fremgangsmåte laksegrateng med ost og brokkoli:

1. Forvarm ovnen til 230 grader, gjerne på grillelement hvis du har.

2. Del laksefiletene i terninger på cirka 2 cm og ha en filet i hver form, eller fordel dem i en ildfast form.

3. Del brokkoli i små buketter og fordel disse oppi formene sammen med laksen.

4. Bland sammen fløte, hvitost, parmesan, provencekrydder og pepper.

5. Bak formene i ovnen på i 18-20 minutter til osten er smeltet og fisken er gjennomstekt.

6. Server gjerne med en grønn salat eller tilbehør som ris eller quinoa på siden.

Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories.

I denne oppskriften har vi brukt dette produktet – laks naturell

Om bruk av cookies