• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over
    Laksepasta med smak av Middelhavet
    Laksepasta med smak av Middelhavet
    Foto: Aicha Bouhlou
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Når du er i middagstvil, er pasta er alltid riktig valg! Med laks, tomater, olivenolje, bladpersille og middelhavskrydderet Mær Seaweed Spice Mediterrean får man så mye smak av du savner hverken ost eller saus. Resultatet blir en smak av sommer som virkelig setter sitt preg, smak selv!
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 Lerøy laksefileter, tilsvarer 500g
      • 0,5 ts 1 rapsolje, til steking
      • 1 ts 1 salt
    • Pasta
      • 400 g 1 spagetti
      • 2 ts 1 salt, til kokevannet
      • 3 fedd 1 hvitløk, finhakket
      • 400 g 1 cherrytomater, deles i to
      • 0,5 bunt 1 fersk bladpersille
      • 2 ss 1 sorte oliven, i skiver
      • 3 ss 1 extra virgin olivenolje
      • 30 g 1 pinjekjerner
      • 2 ts 1 Mær Seaweed Spice Mediterrean, kan erstattes av 1 ts salt
      • 8 drag 1 pepper
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på laksepasta med smak av Middelhavet:

    1. Lag pasta: Kok opp rikelig med vann i en stor kjele og tilsett 2 ts salt. Tilsett pastaen når vannet begynner å koke, sjekk koketiden på pakken.

    2. Finhakk hvitløk, del cherrytomater i to og grovhakk bladpersille.

    3. Stekt laks: Stek laksefileter i rapsolje i cirka 2 minutter på hver side i rapsolje med et

    4. Varm olivenolje i en høy stekepanne, og ha i pinjekjerner og hvitløk. Stek på middel varme til pinjekjernene blir gylne. Sørg for å røre kontinuerlig slik at hvitløken ikke blir brent. Deretter tilsetter du tomater, og fortsett å steke på middels varme i noen minutter til tomatene sprekket og gir fra seg saft.

    5. Hell kokevannet av pastaen, og ha pastaen over i den høye stekepannen. Dersom du stekepannen din er av vanlig høyde kan du ha alt sammen tilbake i den nå tomme kjelen som du kokte pastaen i. Tilsett hakket bladpersille, oliven i skiver, Mær Seaweed Spice Mediterrean-krydder og pepper, før du vender godt sammen slik at smakene blander seg sammen.

    6. Server pastablandingen toppet med stekt laks.

    I denne oppskriften anbefales dette produktet – Lerøy laks naturell. Kjøpes på KIWI eller Meny.
    Aichas tips!
    • Du kan bytte ut bladpersille med basilikum om ønskelig.
    • Aicha sin anbefaling: Mær Seaweed Spice Mediterrean er et anvendelig krydder som kan brukes i alle typer pastaretter. Prøv det også som topping på caprese-salat med mozzarella og tomat. En av de aller enkleste måtene å bruke dette på er å fylle en skål med god olivenolje som du drysser litt krydder oppi, som du kan dyppe godt brød oppi.
    • Du kan bruke vanlig salt istedenfor Mær Seaweed Spice Mediterrean dersom det er det du har for hånden, men tilsett gjerne krydder som hvitløkspulver, timian, paprika og gjerne sukkertare for å sette smak av Middelhavet.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Aicha Bouhlou fra matbloggen Aichas Mat.

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Preview Image
    Laks med pasta og koriander
    Preview Image
    Kremet pasta med brokkoli og laks
    Preview Image
    Pastasalat med laks og dressing av sitron og creme fraiche
    Preview Image
    Stekt laks med asiatisk råkostsalat
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring