Pastasalat med laks og dressing av Q Crème Fraîche

Under 20 minutter Enkel

Dette friske middagstipset med laks, pasta, vårløk, bladpersille og crème fraîche kan nytes varm eller kald. Salaten passer fint til både middag, lunsj og i matboksen

Ingredienser

porsjoner

- 500 g 1 laksefilet, uten skinn og bein
- 400 g 1 pastaskruer, kokes etter anvisning
- 20 stk 1 sukkererter, hakket i skiver
- 4 stk 1 vårløk, hakket i skiver
- 1 bunt 1 bladpersille, plukket fra hverandre
- 1 ts 1 salt
- 10 drag 1 pepper
Q Crème fraîche-dressing
- 1 stk 1 sitron, saften av
- 1 beger 1 Q Crème Fraîche

Fremgangsmåte:

Kok pastaskruer som anvist på pakken.
Kok opp vann (tilsett 2 ts salt pr liter vann), skru ned varmen og la laksen trekke i 5-6 minutter. Fisken er klar når den flaker seg mellom linjene.
Avkjøl laks og pasta.
Kutt laksen i terninger og bland dem forsiktig sammen med sukkererter og vårløk. Ha over bladpersille, salt og pepper.
Bland sammen sitronsaft og Q Crème Fraîche, som vendes inn i pastasalaten.

Serveringstips:

Ønsker du en lettere variant av pastasalaten kan du erstatte Q Crème Fraîche med Q Lettømme eller Q Drømmelett®

Laks i terninger

Laksefilet naturell 400g

Laksefilet naturell 4 x 125 g

Meld meg på nyhetsbrev

Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her: