• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Kremet fiskesuppe med laks og torsk

    Kremet fiskesuppe med laks og torsk
    Foto: Øystein Klakegg
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens. Serveres gjerne med godt brød til.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 280 g 1 torsk, kuttet i terninger
      • 280 g 1 laks, kuttet i terninger
      • 2 ss 1 smør
      • 1 ss 1 hvetemel
      • 3 dl 1 fiskekraft
      • 3 dl 1 helmelk
      • 3 dl 1 Crème Fraîche
      • 0,5 ts 1 salt
      • 8 drag 1 pepper
      • 1 stk 1 gulrot, i tynne skiver
      • 1 stk 1 vårløk, i tynne strimler
      • 0,25 stk 1 sellerirot, i syltynne skiver
      • 1 bunt 1 dill, hakket
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på kremet fiskesuppe:

    1. Kutt opp torsk og laks i terninger.
    2. Smelt smør i en kasserolle og ha i hvetemel. Visp sammen mens du sper på med fiskekraft. Ha så i helmelk og Crème Fraîche, salt og pepper.
    3. Kutt opp gulrot, vårløk og sellerirot i tynne skiver, og hakk opp fersk dill. Bruk gjerne en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
    4. Ha grønnsaker, dill, laks og torsk i suppen og la trekke i 5-6 minutter.
    5. Serveres rykende varm, gjerne med godt brød og smør.
    I denne oppskriften har vi brukt:
    Laks i terninger
    Torskefilet naturell

    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Ovnsbakt ørretfilet med vårløk og sitron
    Pastasalat med laks og dressing av sitron og creme fraiche
    Fiskesuppe med koriander og nudler
    Hvit fiskesuppe med laks og brokkoli
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring