Ørret tartar med taresalt og grissini

Under 20 minutter Enkel

Tartar med ørret er en forrett som er enkel å servere til mange, eller som del av et tapasbord. Den milde smaken av ørret sammen med taresalt gir retten et kick.

Ingredienser

porsjoner

- 280 g 1 ørretfilet, egnet til å spises rå, spør i fiskedisken
Spinatsaus
- 50 g 1 spinat
- 0,5 ts 1 Mær Seaweed Salt
- 6 drag 1 pepper
- 0,5 dl 1 olivenolje
Marinade
- 1 ts 1 taresalt, Mær Seaweed Salt
- 1 ss 1 majones
- 1 stk 1 lime, saften av
- 2 stk 1 vårløk, kuttet i tynne ringer
- 4 drag 1 pepper
Til servering
- 8 stk 1 grissini

Fremgangsmåte på ørret tartar med Mǽr Seaweed Salt og grissini:

1. Spinatsaus: Bland sammen spinat, salt, pepper og rapsolje med stavmikser til en saus.

2. Marinade: Bland sammen taresalt, majones, lime, vårløk og pepper.

3. Bruk en god, skarp kniv til å kutte ørretfilet i små terninger. Bland sammen de små terningene av ørret og marinaden.

4. Server marinert ørret tartar sammen med grissini og spinatsaus.

Tips:

Tare-produkter finnes på helsekost og matvarebutikker med godt utvalg.