Ovnsbakt egg med røkelaks

Mellom 30 og 40 minutter Enkel

Denne lille retten er næringsrik og smart frokost både for store og små, og passer supert servert med brød eller alene, gjerne toppet med litt avocado. Røkelaks får en saltere smak når den varmes så i denne oppskriften er det ikke behov for å salte eggene. Til retten trenger du en små ildfaste former for å tilberede porsjonsformer av denne. Har du ikke det kan du lage alt i en stor ildfast form.

Ingredienser

porsjoner

Ingredienser
- 300 g 1 røkelaks
- 8 stk 1 egg
- 16 stk 1 cherrytomater

Fremgangsmåte på ovnsbakt egg med røkelaks

Sett stekeovnen på 200 grader
Skjær røkelaksen i små biter og fordel den i små, ildfaste former. Kakk eggene rett i formen.
Del cherrytomatene i skiver og ha dem over eggene.
Tilsett salt og pepper om du ønsker
Bak i ovnen i cirka 10 minutter.
Server med brød og avocado, eller annet tilbehør etter ønske.

Tips!

Topp gjerne denne oppskriften med andre grønnsaker enn tomat, for eksempel paprika eller vårløk.

Røkt laks

Om bruk av cookies