Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Ovnsbakt laks med pastasalat

    Ovnsbakt laks med pastasalat
    Under 20 minutter Enkel
    Pastasalat er en favoritt hos mange. Ikke bare er det kjapt og enkelt å lage, men det metter godt og passer godt til lunsj også dagen etter. Denne retten består også av et lite lass av grønnsaker, bytt gjerne noen av disse ut med det du allerede har i kjøleskapet.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 laksefilet á 125g
      • 1 stk 1 stor fennikel, delt i tynne skiver
      • 1 stk 1 stor brokkoli, delt i små buketter
      • 400 g 1 aspargesbønner, delt i to
      • 2 ss 1 olivenolje
      • 0,25 ts 1 salt
      • 4 drag 1 pepper
    • Pastasalat
      • 300 g 1 penne pasta, eller annen pasta etter ønske
      • 75 g 1 ruccola
    • Grønn kokossaus
      • 250 g 1 erter, tinte
      • 3 dl 1 kokosmelk
      • 1 ss 1 dijonsennep
      • 0,5 stk 1 sitron, saften fra
      • 2 drag 1 pepper
    cutting board icon

    Fremgangsmåte laks med pastasalat:

    1. Forvarm ovnen til 220 grader. Kok opp vann til pasta, mengde etter anvisning på pakken.

    2. Del fennikel i tynne skiver, brokkoli i småbuketter og snitt aspargesbønner i to. Ha grønnsakene deretter over i en ildfast form eller på en bakeplate og ringle over olivenolje, salt og pepper.

    3. Ha laksen oppå grønnsakene i formen eller ved siden av på bakeplaten. Bak laks og grønnsaker i ovnen i cirka 15 minutter.

    4. Kok pasta etter anvisning på pakken.

    5. Kokossaus: Ha tinte erter, kokosmelk, dijonsennep, sitronsaft og pepper sammen i en foodprosessor eller blender. Kjør til du får ønsket konsistensen, og juster eventuelt med litt mer kokosmelk.

    6. Vend sammen pasta, ruccola, grønn saus og ovnsbakte grønnsaker. Topp med laksefilet, gjerne delt i biter.

    Serveringstips:
    • I denne oppskriften kan du gjerne bytte ut laks med ørret. 

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories

    Til denne oppskriften anbefaler vi:
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Laks 2x125g naturell
    Laksefilet naturell familiepakke ca 600 g
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laksegrateng med ost og brokkoli
    Laksegrateng med ost og brokkoli
    Laksetaco med mangosalsa
    Laksetaco med mangosalsa
    Pastasalat med laks og dressing av Q Crème Fraîche
    Pastasalat med laks og dressing av Q Crème Fraîche
    Ovnsbakt laks med linsesalat og lune tomater
    Ovnsbakt laks med linsesalat og lune tomater
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring