Pitabrød med laks

Under 20 minutter Enkel

Fylte pitabrød er et godt middagstips på travle dager. Fyll dem med laks, salat og rømme, og du har et smart og mettende måltid.

Ingredienser

porsjoner

- 4 stk 1 laksefilet, kuttet i strimler
- 1 ts 1 salt
- 5 drag 1 pepper
- 1 ss 1 olje, til steking
Fyll til pitabrød
- 1 stk 1 rødløk, kuttet i skiver
- 0,5 stk 1 agurk, kuttet i skiver
- 4 stk 1 håndfuller salat
- 6 ss 1 rømme
- 4 stk 1 pitabrød, gjerne grove

Fremgangsmåte pitabrød med laks:

1. Kutt rødløk og agurk i skiver.

2. Skjær laks i strimler, og krydre dem med salt og pepper.

3. Stek lakseskivene på begge sider på høy varme i en stekepanne med olje, i totalt 2-3 minutter.

4. Varm pitabrød etter anvisning på pakken eller gjerne i en stekepanne med litt olje til de er gyllenbrune.

5. Server pitabrød fylt med stekt laks, rødløk, agurk, salat og rømme.

Tips!

Bytt gjerne ut laks med ørret i denne oppskriften.
Denne oppskriften er bra når du vil tømme grønnsaksskuffen for rester. Bytt gjerne ut grønnsakene i oppskriften med det du har for hånden.
Denne retten passer godt fint i matboksen.