• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing

    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing
    Foto: Øystein Klakegg
    Under 20 minutter Enkel
    Krydret blomkål er sunt, kjapt og enkelt tilbehør til laks – perfekt på en dag hvor du vil ha middag på under 20 minutter! Server gjerne med ris eller quinoa for større metthetsfølelse.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Stekt laks
      • 500 g 1 laks
      • 0,5 ts 1 rapsolje, til steking
    • Stekt blomkål med spisskum
      • 1 stk 1 stort blomkålhode, delt i små buketter
      • 1 ss 1 solsikkeolje, til steking
      • 0,25 ts 1 spisskummin, juster opp etter ønske
    • Yoghurtdressing
      • 5 ss 1 gresk yoghurt
      • 1 stk 1 lime, saften av
      • 0,5 ts 1 spisskummin
      • 0,5 ts 1 salt
      • 6 drag 1 pepper
      • 1 bunt 1 bladpersille, revet
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing:

    1. Del blomkålen i små buketter, gjerne i like store størrelser slik at de stekes jevnt.

    2. Finn frem en bolle og bland sammen gresk yoghurt, saften fra en lime, spisskummin, salt og pepper. Riv bladpersille fra hverandre og bland inn i dressingen.

    3. Stek blomkål i solsikkeolje på middels varme til bitene er møre, cirka 10-15 minutter – dette avhenger av størrelsen på blomkålbitene. Når blomkålen nesten er ferdig tilsettes spisskummen, og du finner frem en stekepanne til å steke laksen i.

    4. Stek laksen på medium varme i 2-3 minutter på hver side.

    5. Server stekt laks med krydret blomkål og yoghurtdressing.

    Tips:
    • Du kan bruke rapsolje til å steke både laks og blomkål dersom det er dette du har for hånden.
    • Stilkene fra bladpersillen kan du ta vare på og bruke til å for eksempel lage grønnsakskraft.
    • Dersom du ikke har to stekepanner kan du bruke en kjele til å steke blomkålen.
    I denne oppskriften anbefales dette produktet – laks naturell
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laks med grønnsaker og provencesmør
    Ovnsbakt laks med crème fraîche og brokkoli
    Pitabrød med laks
    Laks med sesamfrø og nudler
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring