Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing

    Stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing
    Under 20 minutter Enkel
    Krydret blomkål er sunt, kjapt og enkelt tilbehør til laks – perfekt på en dag hvor du vil ha middag på under 20 minutter! Server gjerne med ris eller quinoa for større metthetsfølelse.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
    • Stekt laks
      • 500 g 1 laks
      • 0,5 ts 1 rapsolje, til steking
    • Stekt blomkål med spisskum
      • 1 stk 1 stort blomkålhode, delt i små buketter
      • 1 ss 1 solsikkeolje, til steking
      • 0,25 ts 1 spisskummin, juster opp etter ønske
    • Yoghurtdressing
      • 5 ss 1 gresk yoghurt
      • 1 stk 1 lime, saften av
      • 0,5 ts 1 spisskummin
      • 0,5 ts 1 salt
      • 6 drag 1 pepper
      • 1 bunt 1 bladpersille, revet
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på stekt laks med spicy blomkål og yoghurtdressing:

    1. Del blomkålen i små buketter, gjerne i like store størrelser slik at de stekes jevnt.

    2. Finn frem en bolle og bland sammen gresk yoghurt, saften fra en lime, spisskummin, salt og pepper. Riv bladpersille fra hverandre og bland inn i dressingen.

    3. Stek blomkål i solsikkeolje på middels varme til bitene er møre, cirka 10-15 minutter – dette avhenger av størrelsen på blomkålbitene. Når blomkålen nesten er ferdig tilsettes spisskummen, og du finner frem en stekepanne til å steke laksen i.

    4. Stek laksen på medium varme i 2-3 minutter på hver side. Alternativt kan man bruke airfryer. Se tips nedenfor.

    5. Server stekt laks med krydret blomkål og yoghurtdressing.

    Fisken kan også lages i airfryer!

    Slik gjør du:

    1. Legg fisken i kurven eller beholderen. Sjekk hva som er anbefalt mengde for din airfryer for perfekt resultat.

    2. Stek eller ovnsbak fisken. Både temperatur og steketid kan variere og kommer an på hva som tilberedes. Her bør man prøve seg litt frem for perfekt resultat.

    3. Sjekk at fisken er gjennomvarm før servering. Og husk: øvelse gjør mester!

    4. Rengjør grundig! Merk deg at mange airfryere rommer hele aluminiums-
    formen, noe som vil forenkle rengjøringen.

     

    Til denne oppskriften anbefaler vi:
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Laks 2x125g naturell
    Laksefilet naturell familiepakke ca 600 g
    Tips:
    • Du kan bruke rapsolje til å steke både laks og blomkål dersom det er dette du har for hånden.
    • Stilkene fra bladpersillen kan du ta vare på og bruke til å for eksempel lage grønnsakskraft.
    • Dersom du ikke har to stekepanner kan du bruke en kjele til å steke blomkålen.
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laks med grønnsaker
    Laks med grønnsaker og provencesmør
    Ovnsbakt laks med crème fraîche og brokkoli
    Ovnsbakt laks med crème fraîche og brokkoli
    Pitabrød med laks
    Pitabrød med laks
    Laks med sesamfrø og nudler
    Laks med sesamfrø og nudler
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring