Stekt torsk med vårløk og agurk

Under 20 minutter Enkel

Overraskelsene står i kø i denne enkle middagsretten. Gled deg over den friske, søte smaken av soyasaus som du steker torsken i.

Ingredienser

porsjoner

- 560 g 1 torskefilet
- 1 stk 1 agurk, i kuler eller terninger
- 4 stk 1 vårløk, i ringer
Søt soyasaus:
- 2 ss 1 usaltet smør
- 1 ss 1 brunt sukker
- 1 stk 1 lime, saften av
- 2 ss 1 soyasaus
- 5 drag 1 pepper

Fremgangsmåte på torsk med vårløk og agurk:

1. Skjær agurken i terninger (evt. lag kuler med kulejern) og vårløken i tynne skiver.

2. Skjær fiskefileten i passe store stykker og stek fisken i 2 ss usaltet smør på middels varme i en stekepanne, cirka fire minutter på hver side.

3. Lag søt soyasaus i samme stekepanne ved å tilsette 1 ss brunt sukker, gjerne mens fisken ligger i. La sukkeret løse seg opp i smøret og skvis saften av en lime i blandingen. Ha i 2 ss soyasaus og bland sammen. Dryss til slutt pepper over.

4. Anrett agurk og vårløk på tallerkenen. Legg på den ferdigstekte skreien og hell over saus fra stekepannen.

Torskefilet naturell

Frys - Torsk 2x125g

Torskefilet i blokk 400g