Stekt skrei med vårløk og agurk

Under 20 minutter Enkel

Overraskelsene står i kø i denne enkle middagsretten. Gled deg over den friske, søte smaken av soyasaus som du steker skreien i.

Ingredienser

porsjoner

- 560 g 1 skreifilet
- 1 stk 1 agurk, i kuler eller terninger
- 4 stk 1 vårløk, i ringer
Søt soyasaus:
- 2 ss 1 usaltet smør
- 1 ss 1 brunt sukker
- 1 stk 1 lime, saften av
- 2 ss 1 soyasaus
- 5 drag 1 pepper

Fremgangsmåte på skrei med vårløk og agurk:

1. Skjær agurken i terninger (evt. lag kuler med kulejern) og vårløken i tynne skiver.

2. Skjær fiskefileten i passe store stykker og stek fisken i 2 ss usaltet smør på middels varme i en stekepanne, cirka fire minutter på hver side.

3. Lag søt soyasaus i samme stekepanne ved å tilsette 1 ss brunt sukker, gjerne mens fisken ligger i. La sukkeret løse seg opp i smøret og skvis saften av en lime i blandingen. Ha i 2 ss soyasaus og bland sammen. Dryss til slutt pepper over.

4. Anrett agurk og vårløk på tallerkenen. Legg på den ferdigstekte skreien og hell over saus fra stekepannen.

Skreifilet

Torskefilet naturell

Frys - Torsk 2x125g

Torskefilet i blokk 400g