Stekt torsk med tarekrydder og olivenstekt squash

Under 20 minutter Enkel

Noen føler kanskje at vi lever i fremtiden når tarekrydder er blitt hverdagskost også i Norge. Tarekrydder er kanskje en «light-variant» sammenlignet med sjøgress som man gjerne finner i sushi, og er derfor perfekt når man vil eksperimentere med nye smaker.

Ingredienser

porsjoner

Stekt torsk
- 560 g 1 torskefilet
- 1 ts 1 tarekrydder, Mær Seaweed Spice Mediterranean
Olivenstekt squash
- 1 stk 1 squash, kuttet i terninger
- 1 ss 1 olivenolje, til steking
Tomatmiks med tarekrydder
- 1 boks 1 hakkede tomater
- 2 ts 1 tarekrydder, Mær Seaweed Spice Mediterranean
- 3 ss 1 olivenolje

Fremgangsmåte på stekt torsk med tarekrydder og olivenstekt squash:

1. Olivenstekt squash: Kutt squash i terninger. Stek disse i olivenolje i 4-5 minutter til de er gylne.

2. Tomatmiks med tarekrydder: Kok opp hakkede tomater sammen med tarekrydder. Tilsett 3 ss olivenolje, og la det koke sammen i cirka ett minutt. Ta kjelen av platen og kjør en stavmikser i blandingen til den blir helt jevn.

3. Stekt torsk: Stek torsk i rapsolje og dryss over tarekrydderet. La filetene steke i cirka 4-5 minutter på hver side, til fisken flaker seg.

4. Server stekt torsk med stekt squash og lun tomatmiks.

Tips:

Tare-produkter finnes på helsekost og matvarebutikker med godt utvalg.

Torskefilet naturell