Wok med laks, grønnsaker og cashewnøtter

Fremgangsmåte på wok med laks, grønnsaker og cashewnøtter:

1. Kutt laksefilet i terninger, og paprika i tynne skiver.

2. Finn frem en wok- eller stekepanne. Ingrediensene stekes raskt på medium til høy varme.

3. Stek først paprikaen i pannen sammen med rapsolje i cirka 1 minutt. Rør rundt mens den stekes slik at paprika ikke svir seg. Tilsett deretter laks i terninger og cashewnøtter. La det hele steke i cirka 2-3 minutter, ikke stek for lenge da det kan gjøre laksen tørr.

4. Ha i 4 ss teriyakisaus og bland forsiktig sammen.

5. Server laksewok med paprika og cashewnøtter toppet med alfaspirer.

Til denne oppskriften anbefaler vi:

Laksefilet naturell 4 x 125 g

Laksefilet 2x125g naturell