Trolig verdens enkleste pasta lager du på under 20 minutter
Denne pastaretten er enklere enn både bolognese og pasta carbonara, og utfordrer de etablerte klassikerne på smak!

Dette er alt du trenger for å lage fire porsjoner av denne laksepastaen:

Alle ingrediensene får du selvsagt tak i på KIWI eller Meny.

Ingredienser:

  • 500 g Lerøy-laks, eller ørret
  • 400 g pastaskruer, eller annen pasta
  • 100 g Jarlsberg, eller annen revet gulost
  • 1 potte timian
  • 40 stk hasselnøtter, kan erstattes med valnøtter
  • Salt og pepper
  • 4 ss lettrømme

Så enkelt gjøres det:

1. Kok pasta etter anvisning på pakken. Vi har valgt å bruke pastaskruer.

2. Riv ost.

3. Kutt laks i terninger. Kutt opp halve potten med timian.

4. Sil vannet av pastaen når den er kokt. Ha pastaen tilbake i kjelen og tilsett laks, hasselnøtter, halvparten av den kuttede timianen og revet ost. Vend forsiktig sammen i 2-3 minutter før du tilsetter 1 ts salt og 16 drag pepper. Laksen kan gjerne være litt rå.

6. Server pasta toppet med rømme og resten av urtene.

Les også: Denne fiskesuppen er like enkel som en posesuppe

Liker du middagstips som er så enkle at du vet hvordan du lager retten etter kun én gjennomlesning? Da er dette nyhetsbrevet for deg:

Nøkkelord: 
Laks