Laks med pastaskruer, timian og Jarlsberg

Hopp til hovedinnholdet

Under 20 minutter Enkel

Middagstipset du ikke vil gå glipp av! En frisk pastaett med crunchy hasselnøtter.

Ingredienser

porsjoner

- 500 g 1 laks– eller ørretfilet, uten skinn og bein
- 400 g 1 tørr fusilli (pastaskruer)
- 100 g 1 Jarlsbergost, revet
- 1 potte 1 timian, fersk
- 40 stk 1 hasselnøtter, eller valnøtter
- 1 ts 1 salt
- 16 drag 1 pepper
Til servering
- 4 ss 1 lettrømme

Fremgangsmåte på middag med laks og pastaskruer, timian og Jarlsberg:

1. Kok pastaskruer etter anvisning på pakken.

2. Riv Jarlsberg og kutt laks i terninger.

3. Ha pastaen i en kjele og tilsett laks, hasselnøtter, halvparten av timian og osten. Rør forsiktig sammen over middels varme i 2-3 minutter før du tilsetter salt og pepper. Laksen kan gjerne være litt rå.

4. Serveres med en skje lettrømme på toppen.