Denne fiskesuppen er like enkel som en posesuppe
Fiskesuppe med en smak som minner om pizza Margherita lages på under 20 minutter og med færre enn ti ingredienser – denne oppskriften scorer på alle måter!

For å lage denne oppskriften på fire porsjoner rød fiskesuppe trenger du kun dette:

  • 500 g torsk
  • 2 bokser hermetiske tomater, gjerne Mutti
  • 4 dl vann
  • 4 ss seterrømme
  • 2 stk rød paprika
  • 20 stk cherrytomater
  • 20 blader basilikum
  • Salt og pepper etter ønske

Så enkelt gjøres det:

1. Ha hermetiske tomater i en kjele sammen med vann.
2. Tilsett rømme, og kok opp suppen under omrøring i cirka 5 minutter.
3. Kutt paprika i ringer, del cherrytomater i to og plukk basilikumblader. Skjær torskefilet i terninger. Ha deretter disse ingrediensene i kjelen.
4. Tilsett salt og pepper, og la suppen trekke i cirka 8 minutter. Rør forsiktig om ved jevne mellomrom.
5. Server rød fiskesuppe mens den er rykende varm, gjerne med godt brød eller nystekte rundstykker til.

Les også: Fiskesuppe er kjapp og god hverdagsmat – prøv en av disse!

Hvis du liker kjappe og enkle middagstips kan du få dem rett på mail ved å melde deg på nyhetsbrevet:

Nøkkelord: 
Torsk