Det er bra for miljøet, bra for lommeboken og plassbesparende i kjøleskapet. I denne ukemenyen har vi samlet tre oppskrifter som spiller på de samme ingrediensene, og på den måten slipper du rester som samler seg opp i kjøleskapet.

Ukens middagstips

Pastasalat med laks og dressing av sitron og creme fraiche

Fiskeburger med avokado og ruccola

Wrap med laks, avokado og crème fraîche

Først ut er pastasalat med laks og dressing av sitron og crème fraîche. Denne kremete pastaretten står på bordet innen 20 minutter og er en ypperlig hverdagsmiddag. Vil du ha enda kraftigere sitronsmak? Rasp litt av sitronskallet i dressingen, men husk å vaske sitronen først og pass på at du kun får med den gule delen av skallet.

Pastasalat med laks passer like godt til middag som til lunsj.

Alle elsker burger! Fordelen med fiskeburger er at man kan spise det med god samvittighet hele uken. Denne fiskeburgeren med avokado og ruccola er vel verdt et forsøk.

Fiskeburger med avokado og ruccola er en sikker vinner!

Vi har sagt det før, og sier det igjen: wraps er perfekt til restemat. I denne oppskriften med laks, avokado og crème fraîche får du brukt opp restene fra de andre fiskemiddagene denne uken.

Det blir ikke enklere og raskere middag enn wraps

Vil du ha flere ukemenyer og middagstips med fisk rett i innboksen? Da bør du melde deg på nyhetsbrevet vårt!