Fiskeburger med avokado og ruccola

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 min Enkel

Det er mange grunner til å elske en god burger, og en av dem er at alle kan velge sitt eget tilbehør. Denne fiskeburgeren av laks og torsk, servert med rømme og urter kan fort bli en favoritt både hos store og små.

Ingredienser

porsjoner

- 4 stk 1 fiskeburgere, gjerne av laks og torsk
- 4 stk 1 hamburgerbrød, eller brødskiver
- 12 stk 1 reddik, i skiver
- 0,5 stk 1 agurk, i skiver
- 1 stk 1 vårløk, i strimler
- 8 ss 1 rømme
- 4 små håndfuller 1 ruccola
- 1 pakke 1 bladpersille, plukket fra hverandre
- 2 stk 1 avokado, delt i to

Fremgangsmåte på fiskeburger med avokado og ruccola:

1. Grill eller stek burgerne etter anvisning på pakken.

2. Kutt avokado, reddiker og agurk i skiver og vårløk i strimler.

3. Smør brødet med rømme. Ha på ruccola, bladpersille og oppskåret avokado, samt de oppkuttede grønnsakene og fiskeburgeren. Server!

Serveringstips:

For en lun burger kan du gjerne varme brødet før servering.
Denne retten kan gi liv til et gammelt og kjedelig brød. Skjær en tykk skive og stek den i stekepannen eller på grillen med litt olivenolje. Dette er nesten bedre enn hamburgerbrød!

Om bruk av cookies