Fiskeburger med spinatmiks og couscous

Under 20 min Enkel

Dette er burgeren med stor B for deg som er klar for å oppgradere burger-gamet! Den er enkel å lage, men litt mer kompleks på smak enn den klassiske varianten.

Ingredienser

porsjoner

- 4 stk 1 fiskeburgere
- 4 stk 1 lyse hamburgerbrød
Couscous
- 320 g 1 tørr couscous
- 1 ts 1 salt
Spinatmiks
- 1 ss 1 olivenolje, til steking
- 8 håndfuller 1 spinat
- 2 stk 1 vårløk, i strimler
- 1 fedd 1 hvitløk, grovhakket
- 0,25 ts 1 salt
- 5 drag 1 pepper
Chilimajones
- 1 stk 1 rød chili, finhakket
- 6 ss 1 majones

Fremgangsmåte fiskeburger med spinatmiks og couscous:

1. Kok couscous med salt etter anvisning på pakken – her kan du beregne en koketid på cirka 7 minutter.

2. Grill eller stek burgerne etter anvisning på pakken, eller lag den fra bunnen av som i denne oppskriften på lakseburger.

3. Ha olivenolje i en stekepanne sammen med spinat, oppkuttet vårløk og grovhakket hvitløk. Dryss over salt og pepper. La det surre på medium varme, cirka 2 minutter, til spinaten faller sammen.

4. Bland sammen finhakket chili og majones til en dressing.

5. Smør burgerbrødene med chilimajones, og ha over spinatmiksen. Legg på fiskeburgeren, og server med couscous på siden.