Ukemeny: Spis som en verdensmester

Ukemenyen fra strandvolleygutta sikrer deg tre næringsrike middager en idrettsutøver verdig. Her kan du både få en svipptur av smaker innom Asia hvor Mol og Sørum faktisk tok ett av sine mesterskap i 2021, og et dykk ned i grønnsaksskuffen etter dine favorittgrønnsaker. 

I tillegg til saftig laks og smaksrike reker, som du kan kjøpe ferdigpillede i butikken, gir disse oppskriftene rom for dine egne favorittsmaker da det er enkelt å både endre grønnsaker og øvrig tilbehør som du selv ønsker. 

Ukens middagstips

Laks hoisin i airfryer

Rekesalat med søt soyamajones med chili

Skattekiste med laks

1. Laks hoisin i airfryer er en innertier da airfryeren sikrer en sprø skorpe og saftig kjerne på laksen. Har du ikke airfryer gjør ikke det noe, grillen, ovnen eller stekepannen gjør også nytten! Ønsker du litt mer metthetsfølelse kan du legge til quinoa som strandvolleygutta, eller hva med ris eller nudler?

2. Salat til middag sikrer deg dagens inntak av grønnsaker. Rekesalat med søt soyamajones og chili er den perfekte salaten toppet med nydelige friske reker og smakfull soyamajones. Majonesen kan også endres etter dine ønsker, hva med en kombinasjon av majones, soya, honning, sriracha og lime slik som Mol og Sørum lager? 

3. Klassikeren skattekiste med laks passer for hele familien og kan kombineres i det uendelige med forskjellige grønnsaker. Dette er ypperlig grillmat hvor man enkelt kan bruke restene i kjøleskapet for å unngå matsvinn.

Nå er du rustet for en uke som verdensmester!

For flere gode middagstips, inspirerende ukemenyer, tips og triks kan du melde deg på vårt ukentlige nyhetbrev:

Relaterte saker

Fant fiskelykke for hele familien

Laks i airfryer med pommes frites

Slik får du barn til å like fisk

Med tipsene fra airfryer-dronningen får fisken ben å gå på