Ukemeny: Laks og torsk på under 20 minutter
«Hurtigmiddag» som du selv topper med din favorittsaus, wraps med fiskepinner og en Asia-inspirert salat med sesamfrø er blant våre raskeste middagstips.

Dager der aktiviteter og gjøremål går slag i slag løser du fort med en rask og enkel middag – og da gjerne med mat som metter og gir god energi slik at du kan fortsette i samme tempo uten problem.

På travle dager kan det være lett å falle for fristelsen og ty til lettvinte løsninger, men raske og enkle middagstips trenger ikke å utelukke sjømat! Her er tre knallgode retter med laks og torsk som du lager på under 20 minutter:

1. Laks med grønnsaker er en så genial rett at den kan konkurrere om tittelen som Verdens enkleste middag! Her får du laksefileter servert på ferdig oppkutta grønnsaker – alt du trenger å gjøre er å fjerne plasten og sette den ferske laksen med grønnsaker i ovnen.

2. Wraps er en god løsning på travle dager, og denne varianten med fiskepinner, vårløk og soyamajones vil nok overraske deg. Den er utrolig god, smakfull og litt annerledes.

3. Ikke alle har spist sesamolje i mat før, så vi kan røpe at dette er snarveien til å gi «en hvilken som helst rett» et snev av Asia. Denne salaten med stekt laks og yoghurtdressing med lime er frisk og lekker, og kommer kjapt på bordet.