Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Asiatisk salat med sashimi, druer og spirer

    Asiatisk salat med sashimi, druer og spirer
    Mellom 20 og 40 minutter Middels
    Denne retten er frisk og lett, og lages på kun få minutter! Perfekt når du skal ha mange til bords, eller du bare vil ha noe skikkelig godt som krevet minimal innsats.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 400 g 1 sashimi, eller laksefilet egnet til å spises rå
    • Dressing med ingefær og koriander
      • 2 cm 1 fersk ingefær, revet
      • 1 ss 1 fersk koriander, finhakket
      • 1 ss 1 sukker
      • 2 stk 1 lime, saften fra
      • 2 ss 1 riseddik
      • 1 dl 1 soyasaus
      • 2 ss 1 vann
      • 0,5 ts 1 chiliflak eller finhakket chili
    • Asiatisk salat
      • 300 g 1 røde, steinfriedruer, delt i to
      • 150 g 1 babyleaf, eller annen blandet salat
      • 1 neve 1 fersk koriander
    • Til servering
      • 90 g 1 reddikspirer, eller alfaspirer
      • 2 ss 1 hvite eller sorte ristede sesamfrø
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på asiatisk salat med sashimi, druer og spirer:

    1. Dressing med ingefær og koriander: Finn frem en bolle og et skjærebrett. Riv ingefær og finhakk koriander. Ha disse over i bollen, og bland i sukker, saften fra lime, riseddik, soyasaus, vann og chiliflak.

    2. Sashimi: Bruk en skarp kniv, gjerne med et tynt blad, til å skjære opp laksen i tynne skiver.

    3. Asiatisk salat: Del druene i to, og ha over i en bolle. Ha i babyleaf, koriander og 4 ss dressing. Vend forsiktig sammen slik at dressingen fordeler seg, og ha den deretter over på et serveringsfat.

    4. Ha sashimi i skiver oppå salaten, og topp salaten med ytterligere 2-3 ss dressing, spirer, sesamfrø og koriander. Resten av dressingen kan stå på bordet ved servering.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Aicha Bouhlou fra matbloggen Aichas Mat.

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laksesashimi med avokado- og wasabikrem
    Laksesashimi med avokado- og wasabikrem
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Poké med laks, mango og koriander
    Sashimi med wasabikrem
    Sashimi med wasabikrem
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring