• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Asiatisk salat med sashimi, druer og spirer

    Asiatisk salat med sashimi, druer og spirer
    Foto: Aicha Bouhlou
    Mellom 20 og 40 minutter Middels
    Denne retten er frisk og lett, og lages på kun få minutter! Perfekt når du skal ha mange til bords, eller du bare vil ha noe skikkelig godt som krevet minimal innsats.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 400 g 1 sashimi, eller laksefilet egnet til å spises rå
    • Dressing med ingefær og koriander
      • 2 cm 1 fersk ingefær, revet
      • 1 ss 1 fersk koriander, finhakket
      • 1 ss 1 sukker
      • 2 stk 1 lime, saften fra
      • 2 ss 1 riseddik
      • 1 dl 1 soyasaus
      • 2 ss 1 vann
      • 0,5 ts 1 chiliflak eller finhakket chili
    • Asiatisk salat
      • 300 g 1 røde, steinfriedruer, delt i to
      • 150 g 1 babyleaf, eller annen blandet salat
      • 1 neve 1 fersk koriander
    • Til servering
      • 90 g 1 reddikspirer, eller alfaspirer
      • 2 ss 1 hvite eller sorte ristede sesamfrø
    cutting board icon

    Fremgangsmåte på asiatisk salat med sashimi, druer og spirer:

    1. Dressing med ingefær og koriander: Finn frem en bolle og et skjærebrett. Riv ingefær og finhakk koriander. Ha disse over i bollen, og bland i sukker, saften fra lime, riseddik, soyasaus, vann og chiliflak.

    2. Sashimi: Bruk en skarp kniv, gjerne med et tynt blad, til å skjære opp laksen i tynne skiver.

    3. Asiatisk salat: Del druene i to, og ha over i en bolle. Ha i babyleaf, koriander og 4 ss dressing. Vend forsiktig sammen slik at dressingen fordeler seg, og ha den deretter over på et serveringsfat.

    4. Ha sashimi i skiver oppå salaten, og topp salaten med ytterligere 2-3 ss dressing, spirer, sesamfrø og koriander. Resten av dressingen kan stå på bordet ved servering.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Aicha Bouhlou fra matbloggen Aichas Mat.

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laksesashimi med avokado- og wasabikrem
    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Poké med laks, mango og koriander
    Sashimi med wasabikrem
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring