• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • GRI tabell 2020
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Mer
      • Ringvirkninger
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa

    Sashimi med avokado, salat og mangosalsa
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Mellom 20 og 40 min Enkel
    Denne plukk og miks-salaten med sashimi er perfekt både som restemat, eller som middag når du har besøk. Enkel og rask å tilberede – dessuten kan alle blande sammen som de vil.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 400 g 1 laksefilet egnet til sashimi
      • 0,5 stk 1 rød chili
      • 2 cm 1 fersk ingefær, finhakket
      • 2 ss 1 soyasaus
      • 2 dl 1 ris
      • 200 g 1 grønne erter
      • 200 g 1 edamamebønner
    • Mangosalsa
      • 1 stk 1 mango
      • 1 stk 1 agurk
      • 1 stk 1 søtpaprika
      • 0,5 stk 1 lime, saften av
      • 1 stk 1 hode hjertesalat
      • 200 g 1 fersk spinat
    • Dressing
      • 100 g 1 rømme
      • 2 ts 1 sriracha, eller annen hotsouce
    • Til servering
      • 2 stk 1 små avokadoer
      • 1 ss 1 sesamfrø
    cutting board icon

    Fremgangsmåte:

    1. Del laks i tynne skiver og fordel på et fat. Finhakk chili og ingefær, og fordel det over laksen sammen med soyasausen.

    2. Kok ris etter anvisning på pakken. Tin erter og edamamebønner i kokende vann, og vend bønner og erter sammen med risen i en bolle. 

    3. Skrell mango og del den, agurk og paprika i små terninger. Vend sammen i en bolle sammen med limejuice. 

    4. Finhakk hjertesalat og spinat og ha det i en bolle. 

    5. Vend sammen sriracha og rømme. 

    6. Skrell avocado og del i tynne skiver og legg dem som halve avocadoer i skiver på et far. Dryss over sesamfrø.

    7. Sett alle boller og fat på bordet, og server som en miks selv-salat.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.

    Relaterte oppskrifter:
    Flere oppskrifter
    Poké bowl med ørret, vårløk og hvite bønner
    Sashimi med wasabikrem
    Dressing til retter med laks og torsk
    Bruschetta med kremost, røkelaks og avokado
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring