Sashimi med avokado, salat og mangosalsa

Fremgangsmåte:

1. Del laks i tynne skiver og fordel på et fat. Finhakk chili og ingefær, og fordel det over laksen sammen med soyasausen.

2. Kok ris etter anvisning på pakken. Tin erter og edamamebønner i kokende vann, og vend bønner og erter sammen med risen i en bolle. 

3. Skrell mango og del den, agurk og paprika i små terninger. Vend sammen i en bolle sammen med limejuice. 

4. Finhakk hjertesalat og spinat og ha det i en bolle. 

5. Vend sammen sriracha og rømme. 

6. Skrell avocado og del i tynne skiver og legg dem som halve avocadoer i skiver på et far. Dryss over sesamfrø.

7. Sett alle boller og fat på bordet, og server som en miks selv-salat.