Denne oppskriften har forløpig ingen vurdering. Vær den første til å vurdere denne
oppskriften
Bakt lysing på salatseng
Enkel
Lysing regnes som en delikatesse og egner seg godt til ovnsbaking med sitt møre og faste kjøtt. Kommer du over lysing i fiskedisken, hvorfor ikke ovnsbake den og servere med en frisk salat til? Denne retten fremhever den gode lysingsmaken og gjør seg godt med sommerens nypoteter.
Sett ovnen på 200 grader. Smør en ildfast form med olivenolje og legg lysingen i formen med skinnsiden opp. Strø rikelig med sakt på skinnet, og bak i ovnen i 8-10 minutter.
Tilbered salaten på fire serveringstallerkener. Skjær hjertesalaten i strimler og fordel på fatene. Ha på sukkererter, purreløk og et par drag salt og pepper.
Ha raspet sitronskall, sitronsaft og olivenolje over hver tallerken.
Når lysingen er ferdig bakt, børst saltet av og legg fisken med skinnsiden opp på tallerkenen. Trekk av skinnet og server.
Server gjerne med nypoteter.
Vurder oppskriften
Takk for tilbakemeldingen!
Noe gikk galt. Vennligst prøv igjen