1. Skjær søtpotet i små terninger.
2. Chili kuttes i tynne rundinger (mengde justeres etter ønsket styrke) og rødløk i skiver.
3. Ta laksefiletene ut av aluformen og legg de kuttede grønnsakene i bunnen av formen. Krydre med salt, pepper og hell rapsolje lett over grønnsakene.
4. Laksen legges over grønnsakene og krydres med pepper og salt før den legges på grillen i 15-20 min.
5. Bland sammen ingrediensene til soyamajonesen. Ønsker du en sterkere/svakere majones kan andel sriracha justeres.
6. Når laksen er ferdig, har du den over på tallerken. Dryss over fersk koriander og server med soyamajonesen på siden.
Ja takk, jeg vil gjerne motta e-post med middagstips og inspirasjon om sjømat, kampanjer og aktuelle nyheter i henhold til Lerøys personvernerklæring.
Meld deg på vårt nyhetsbrev her:
