Fremgangsmåte på lakseboller med asiatiske smaker:

1. Kok opp vann med 1 ts salt.

2. Lakseboller: Kjør laks, salt og pepper i en foodprosessor. Tilsett potetmel, og spe på med melk. Juster mengden melk etter behov, det skal bli en myk, formbar deig.

3. Bruk en skje og håndflaten til å forme lakseboller i medium størrelse.

4. Ta det kokende vannet av platen og legg laksebollene forsiktig over i det varme vannet. La disse trekke i 5-7 minutter, til de skifter farge til lyserosa.

5. Legg laksebollene på et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir, og la overflødig vann renne av.

6. Spicy majones Bland sweet chili-saus og majones til en dressing.

7. Plukk koriander fra hverandre og sett frem skåler med soyasaus.

8. Server lakseboller med sweet chili-majones, fersk koriander og soyasaus.

I denne oppskriften anbefales dette produktet – Lerøy torsk naturell, kjøpes på Kiwi