Fremgangsmåte på hot lakseburger med jalapeño-dressing
1. Finhakk laksen med en kniv, eller kutt den i store biter og gi dem en rask omgang i foodprosessor. Bland med salt og form farsen til en 2 centimeter tykk burger.

2. Bland sammen jalapeño, koriander, hvitløk, eplecidereddik, sukker, olje og salt i en blender, og kjør til en jevn dressing.

3. Grill burgeren på høy varme med litt olje - eller bruk en stekepanne. Cirka 1 minutt på hver side.

4. Toast burgerbrødet.

4. Smør lakseburgeren med svart peppersaus og legg den på burgerbrødet og ha på salat, tomat, agurk, syltet rødløk og jalapeño-dressing.

5. Dekk den øverste halvdelen av burgerbrødet med aioli før du legger den på toppen av burgeren.

I denne oppskriften kan du bruke dette produktet – skreiburger fra Lofoten. Kjøpes på KIWI, Bunnpris og Spar.