Klassisk lettsaltet torsk med stuede gulrøtter og baconfett

Under 20 minutter Enkel

Kombinasjonen av torsk, bacon og gulrøtter er en klassiker vi aldri blir lei av. Denne oppskriften er den perfekte søndagsmiddag som hele familien setter pris på.

Ingredienser

porsjoner

- 800 g 1 lettsaltet torsk
- 12 stk 1 minipoteter
- 8 stk 1 små gulrøtter
- 120 g 1 stjernebacon
- 1 dl 1 fløte

Fremgangmåte på klassisk lettsaltet torsk med stuede gulrøtter og baconfett:

1. Kok opp vann i en kasserolle, legg i potetene med skall og la dem småkoke i 5-10 minutter.

2. Kok opp vann i en kasserolle, legg i fisken og gi den et oppkok. Skru ned varmen og la fisken trekke til den er akkurat gjennomkokt, cirka 10-12 minutter.

3. Skjær gulrøttene på skrå og kok i ca 2-3 min. Hell av vannet og tilsett fløten. La det koke inn til tykk og jevn stuing.

4. Skjær baconet i små biter. Stekes i smør på middels varme til baconet blir sprøtt og brunt, ca 10 min.

5. Anrett potetene og fisken på en tallerken og topp det hele med baconfetter rett før servering.

Lettsaltet torsk 2x125g

Lettsaltet torsk