Lettsaltet torsk i butterdeigkiste med urtekremsaus

Fremgangsmåte på lettsaltet torsk i butterdeigkiste med urtekremsaus:

1. Kok opp vann, legg i fisken og gi den et oppkok. Skru ned varmen og la fisken trekke til den er akkurat gjennomkokt, cirka 10-12 minutter. 

2. Skjær halvveis ned i butterdeigen langs kantene, ca 1 cm innenfor kant. Stek butterdeigen etter anvisning på pakken.

3. Kok opp fløten sammen med grønnsaksbuljongen. La det koke til fløten tykner og fastner på en gaffel.

4. Tilsett en bunt grovhakket persille i fløteblandingen og kjør det hele med stavmikser til en jevn grønn saus. La sausen koke videre til den har en tykk og kremet konsistens.

5. Skjær toppen av butterdeigplatene, legg i en neve salat, lettsaltet torsk og saus på bunnen. Sett på «lokket» og nyt!

I denne oppskriften kan du bruke:

Lettsaltet torsk 2x125g

Lettsaltet torsk