Kokospanert laks med salat og rømmedressing

Fremgangsmåte på Kokospanert laks med salat og rømmedressing:

1. Rør sammen kokosen og honningen, og topp laksefiletene med blandingen. Stek deretter filetene i airfryer i ca 8 min på 180 grader.

2. Mens fisken steker blander du sammen lettrømmen, honningen, limen, salt og pepper i en skål. Pisk blandingen lett for hånd.

3. Server den nystekte fisken med salaten, granateplekjerner og dressingen på siden.