• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Kremet pasta med blåskjell og fløte

    Kremet pasta med blåskjell og fløte
    Foto: Øystein Klakegg
    Under 20 minutter Enkel
    Blåskjell er så sunt, godt og enkelt at det slett ikke burde begrenses til helg eller festlige anledninger. Kremet sjømatpasta med blåskjell, hvitløk og basilikum er en super måte å introdusere husets minste til muslinger.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 1 kg 1 blåskjell, tilsvarer 1 nett
      • 400 g 1 spagetti, kokes etter anvisning på pakken
      • 2 dl 1 kremfløte
      • 1 fedd 1 hvitløk, finhakket
      • 2 stk 1 vårløk, kuttet i strimler
      • 20 stk 1 basilikumblader
    cutting board icon

    Fremgangsmåte pasta med blåskjell og fløte:

    1. Kok spagetti etter anvisning på pakken. 

    2. Kok opp fløte med finhakket hvitløk i en stor kjele. La det småkoke under omrøring, til fløten henger på gaffelen, cirka 4 minutter. 

    3. Vask blåskjellene og kontroller at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.

    4. Tilsett blåskjellene i fløten, skru opp varmen og la dem dampe i fløten i 3-4 minutter. Når skjellene åpner seg er de klare. Kast skjell som ikke åpner seg.

    5. Kutt vårløk i strimler og plukk blader av basilikum.

    6. Vend forsiktig sammen blåskjell, fløte, vårløk og basilikum med spagetti, og server.

    Tips!
    • Serveres gjerne med varme hvitløksbrød.

    • For en mer voksen smak på denne retten kan du koke inn 1,5 dl hvitvin i fløten til det er bare en tredjedel væske igjen i kjelen.

    • Det anbefales å kutte hvitløken med kniv fremfor hvitløkspresse. Da får du brukt hele feddet, og du får enda mer saft og smak ut av løken.

    • Blåskjell som ikke åpner seg under koking eller som må åpnes med kraft, er dårlige og skal aldri spises.

    Relaterte saker:
    Til oppskriftsuniverset
    Blåskjell med hvitløk og persille
    Hvitvinsdampede blåskjell med safran og friterte kapers
    Blåskjell i folie
    Dampede blåskjell med hvitvin
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring