Denne retten som «lager seg selv» er genial på travle dager, enten du vil ha kjapp middag på bordet etter jobb eller du kommer svett hjem fra trening. Her kan du selv legge til din favoritt når det kommer til tilbehør, for eksempel ris, quinoa, pasta eller poteter.
Ingredienser
porsjoner
Ingredienser
stkLerøy laksefileter uten skinn og ben, á 125 g
Grønnsaker
stkgrønn paprika, skjært i tynne strimler
stkrød paprika, skjært i tynne strimler
Asiatisk saus
sssesamolje
sssoyasaus
stklime, saften fra
tskarri
tspaprikakrydder
tspepper
sssesamfrø
Tilbehør
porsjonerris, quinoa, pasta eller poteter etter ønske
Fremgangsmåte på laks i form med asiatisk saus og grønnsaker:
Forvarm stekeovnen til 200 grader. Forbered tilbehør etter fremgangsmåten.
Skjær paprika og rødløk i tynne strimler.
Asiatisk saus: Bland sammen sesamolje, soyasaus, saft fra lime, karri, paprikakrydder og pepper. Tilsett halvparten av sesamfrøene.
Ha grønnsaker og saus over i en ildfast form, og vend sammen. Plasser laksefiletene mellom grønnsakene, og dryss over resten av sesamfrøene.
Ovnsbakes i cirka 18 minutter, til laksen er ferdig bakt. Server med ønsket tilbehør.
Tips!
Du kan bytte ut laks med ørret om ønskelig.
Grønnsaker som brokkoli, sukkererter og squash passer også godt i denne formen.
