• Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Tips og Råd
    • Miljø og samfunn
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftrapport 2019
    • Ocean Forest
    • Preline
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • Mer
      • ASC-sertifisering
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Styret
    • Mer
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Kontakt oss
    • Pressekontakt
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy France
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • English
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Laks med brokkoli

    Laks med brokkoli
    Foto: Hanna Fjeldheim Dale
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Laks og brokkoli, en ikonisk duo som «alle» elsker! Dressing og ristede nøtter gjør retten hakket mer interessant, og salaten kan serveres naturell for de kresne.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 laksefileter á 125g
    • Brokkolisalat
      • 1 stk 1 brokkoli, delt i små buketter
      • 200 g 1 aspargesbønner, delt i to
      • 1 ss 1 olje, til steking
      • 2 stk 1 hjertesalat, delt i strimler
      • 400 g 1 grønne erter, tinte
    • Dressing
      • 1 ss 1 grov sennep
      • 2 ss 1 eplesidereddik
      • 2 ss 1 olivenolje
      • 0,5 stk 1 sitron, saft og revet skall fra
      • 2 ss 1 honning
      • 0,5 ts 1 pepper
    • Til servering
      • 50 g 1 valnøtter, ristet i tørr panne
      • 2 ss 1 sesamfrø, ristet i en tørr panne
    cutting board icon

    Fremgangsmåte laks med brokkoli:

    1. Forvarm ovnen til 220 grader.

    2. Ha laksefiletene i en ildfast form eller på et bakepapir, og bak i ovnen i 12-15 minutter.

    3. Del brokkoli i små buketter, og skjær brokkolistilken i tynne skiver. Del aspargesbønner i to. Stek overnevnte sammen i en varm panne med olje til de er gylne, cirka 3-4 minutter.

    4. Bland sammen sennep, eplesidereddik, olivenolje, sitronsaft- og skall, honning og pepper til en dressing.

    5. Del hjertesalat i strimler, og vend inn erter og dressingen. Deretter har du i de stekte grønnsakene og vender forsiktig sammen.

    6. Rist valnøtter og sesamfrø i en tørr stekepanne til de er gylne.

    7. Server brokkolisalat med bakt laks toppet med ristede nøtter.

    Tips!

    • I denne oppskriften kan du gjerne bytte ut laks med ørret.
    • Bruk gjerne andre grønnsaker du har for hånden.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog og matblogger Hanna Fjeldheim Dale fra Happyfoodstories.

    I denne oppskriften anbefaler vi dette produktet – laks naturell
    Kjøp hos meny
    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Laksegrateng med ost og brokkoli
    Laksetaco med mangosalsa
    Sesamlaks med rismiks
    Laks i form med ingefær, karri og kokosmelk
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring
    Vår nettside bruker informasjonskapsler (cookies) for å kunne gi deg en bedre brukeropplevelse. Ved å bruke dette nettstedet samtykker du i vår bruk av cookies.
    Les mer
    Lukk

    Om bruk av cookies

    På noen deler av vår nettside benyttes informasjonskapsler, såkalte cookies. Vi samler også inn anonym informasjon om hva de enkelte brukerne gjør på våre sider. Dette gjør vi for å kunne forbedre våre tjenester. Vi bruker ikke cookies for å samle sensitiv personlig informasjon. Du kan til enhver tid gjøre endringer i nettleseren din og blokkere cookies. Ved å blokkere alle cookies kan det være at noen av funksjonene på nettsiden ikke virker optimalt.

    Personvernerklæring