Hopp til hovedinnholdet
  • Smakfull sjømat
  • Oppskrifter
Lerøy Seafood
  • English
  • Smakfull sjømat
    • Oppskrifter
    • Inspirasjon
    • Produkter
    • Miljø og samfunn
    • Tips og råd
    • Merkevarer
    • Mer
      • Råvarer
      • Helse
      • Videoer
  • Investor
    • Finansiell kalender
    • Rapporter og webcast
    • Grønne obligasjonslån
    • Eierstyring og selskapsledelse
    • Aksjen
    • Børsmeldinger
    • Mer
      • Kapitalmarkedsdag
      • IR-kontakt
  • Bærekraft
    • Bærekraftsbibliotek 2021
    • Ocean Forest
    • Fokusområder
    • Matvaretrygghet
    • Ringvirkninger
    • ASC-sertifisering
    • Mer
      • Lerøy Ocean Harvest
      • Våre sertifiseringer
      • Preline
  • Om Lerøy
    • Om oss
    • Nyheter
    • Historikk
    • Verdikjeden
    • Støttespiller
    • Visningssenter
    • Mer
      • Styret
      • Konsernledelse
      • Etiske retningslinjer
      • Personvernerklæring
  • Karriere
    • Studenter og nyutdannede
    • Ledige stillinger
    • Åpen søknad
    • Fagområder
    • Mennesker
  • Merkevarer
    • Norway Seafoods
    • Arctic Supreme
    • Fjordørret
    • Aurora Salmon
    • Fossen
    • Sea Eagle
    • Mer
      • Lerøy
      • Mǽr
  • Kontakt oss
    • Våre avdelinger
    • Kundesenter
    • Leverandør
    • Pressekontakt
    • Åpenhetsloven
    • Ekstern varslingstjeneste
  • Land
    • Lerøy Finland
    • Lerøy Sweden
    • Lerøy Processing Spain
    • Lerøy France
    • Lerøy Seafood Netherlands
    • Lerøy Turkey
  • Smakfull sjømat
  • Karriere
  • Investor
  • Bærekraft
  • Om Lerøy
    • Norge | Norsk
        • Språk
        • English
        • Land
        • Lerøy Finland
        • Lerøy Sweden
        • Lerøy Processing Spain
        • Lerøy France
        • Lerøy Seafood Netherlands
        • Lerøy Turkey
    • Kontakt oss
    • Søk
      Skriv inn søket i feltet over

    Laks med mangosalat

    Laks med mangosalat
    Mellom 20 og 40 minutter Enkel
    Prøv en enkel og velsmakende lakserett med mangosalat! Legg gjerne til ekstra grønnsaker i salaten, for eksempel agurk, paprika eller avokado.
    Recipe icon
    Ingredienser
    porsjoner
      • 4 stk 1 laksefilet á 125 g
    • Mangosalat
      • 300 g 1 erter, fryste
      • 2 dl 1 tørr quinoa, kokes etter anvisning på pakken
      • 1 stk 1 granateple
      • 1 stk 1 stor mango, eventuelt 2 små
      • 1 stk 1 lime, saften av
    • Til servering
      • 1 bunt 1 koriander, kan sløyfes
    cutting board icon

    Fremgangsmåte laks med mangosalat:

    1. Forvarm ovnen til 200 grader. La de fryste ertene tine.

    2. Kok quinoa etter anvisning på pakken.

    3. Bak laksefileter midt i ovnen i 10-12 minutter. Skru deretter på grillelement på ovnen dersom du har og la den stå i 2-3 minutter til. Steketiden skal totalt være på cirka 15 minutter.

    4. Rens granateple, det er kun frøene du skal bruke. Del eplet i to, og bruk hendene eller en liten skje til å presse ut granateplefø. OBS, det røde fargestoffet kan sette flekker, så gjør dette gjerne oppi en pose i vasken eller et annet sted som kan vaskes etterpå.

    5. Del mango i små terninger, og vend sammen med quinoa, mango og granateple sammen med saften fra en hel lime.

    6. Server ovnsbakt laks med mangosalat toppet med koriander.

    Tips!
    • I denne oppskriften kan du gjerne bytte ut laks med ørret etter ønske.

    • Mangosalaten er like god påfølgende dag, derfor kan du trygt lage en ekstra stor porsjon slik at du har til lunsj også. Denne kan spises varm eller kald.

    Denne oppskriften er laget i samarbeid med klinisk ernæringsfysiolog Hanna Fjeldheim Dale fra matbloggen Happyfoodstories.

    Til denne oppskriften anbefaler vi:
    Laksefilet naturell 4 x 125 g
    Laks 2x125g naturell
    Laksefilet naturell 400g
    Laksefilet naturell familiepakke ca 600 g
    Laks i terninger

     

    Relaterte oppskrifter:
    Til oppskriftsuniverset
    Pasta med karrilaks, mango og brokkoli
    Pasta med karrilaks, mango og brokkoli
    Laks i form med ingefær, karri og kokosmelk
    Laks i form med ingefær, karri og kokosmelk
    Laks med brokkoli
    Laks med brokkoli
    Laksetaco med mangosalsa
    Laksetaco med mangosalsa
    • Kontakt
      • Thormøhlens gate 51 B
      • 5006 Bergen, Norway
      • Telefon: +47 55 21 36 50
      • E-post: post@leroyseafood.com
      • Org. nr. : 975 350 940
    • Om Oss
      • Karriere
      • Vår historie
      • Merkevarer
      • Kontakt oss
      • Konsernledelse
    • Smakfull sjømat
      • Oppskrifter
      • Produkter
      • Inspirasjon
      • Tips og råd
      • Råvarer
    • Bærekraft
      • Fokusområder
      • ASC-sertifisering
      • Ocean Forest
      • Preline
      • Lerøy Ocean Harvest
    • Investor
      • Årsrapporter
      • Bærekraftrapporter
      • Webcast
      • Aksjekurs
      • Finansiell kalender
    • Følg oss
      • LinkedIn
      • Facebook
      • Instagram
      • Twitter
      • YouTube
    2017 Lerøy. All Rights Reserved.
    Personvernerklæring