Laks med spicy paprikasmør, stekt hjertesalat og brød

Foto: Øystein Klakegg

Under 20 min Enkel

I denne retten kombineres flere elementer som er gode også hver for seg – deriblant stekt hjertesalat og fetaost.

Ingredienser

porsjoner

- 2 pk 1 laks med spicy paprikasmør
Stekt hjertesalat
- 2 stk 1 hjertesalat, delt på langs
- 2 ss 1 olivenolje
- 0,5 ts 1 salt
- 4 drag 1 pepper
Tilbehør
- 4 skiver 1 landbrød, eller et annet godt brød
- 1 pakke 1 bladpersille, plukker fra hverandre
- 100 g 1 fetaost, i blokk

Fremgangsmåte:

1. Grill eller stek laksen i stekeovn etter anvisning på pakken.

2. Del hjertesalaten i to og stek den i olivenolje på medium varme i cirka 15 minutter. Bland i salt og pepper. Hjertesalaten skal bli mør og brun.

3. Legg hjertesalat og bladpersille på brødskivene før du smuldrer fetaost over. Topp med laksefileter med spicy paprikasmør.